콩, 마늘...가스 차는 음식 대처법 8

 
배에 가스가 차는 이유는 다양하다. 식사 중에 수다를 떨다가 공기가 과하게 들어가서일 수도 있고, 때 이른 더위에 소화기가 힘이 달려서일 수도 있다. 그러나 단순히 음식 문제일 수도 있다. 헬스와 뷰티를 다루는 온라인 매거진 '겟 더 글로스'가 가스를 만드는 음식 8가지와 함께 대안을 소개했다.

◆ 콩= 콩은 소화하는 데 시간이 걸린다. 소장을 지나 대장까지 옮겨 발효되면서 가스를 많이 만드는 것. 그러나 단백질, 섬유질 등 영양분이 워낙 풍부한 식품이니 포기할 수는 없다. 상대적으로 소화가 쉬운 병아리콩, 검은콩 위주로 섭취하라.

◆ 마늘= 마늘은 항균 작용이 탁월한 음식. 그러나 가스를 유발한다. 우리의 소화기는 다 이어져 있어서 소장에 가스가 심하게 차면 대장 쪽으로 방출되는 것에 더해 위로도 올라올 수 있다. 마늘 먹고 트림이라... 생각만 해도 싫다면? 마늘은 반드시 익혀 먹어라.

◆ 유제품= 우유에 들어있는 유당은 소장 점막에 사는 유당 분해 효소 덕에 당분으로 분해된다. 그런데 이 효소는 나이가 들수록 감소하기 때문에, 어느 순간 우유는 물론 요구르트, 치즈, 심지어는 커피에 띄운 크림도 소화하기 힘들어질 수 있다. 이미 그런 상황이라면? 두유, 코코넛유, 아몬드유를 추천한다.

◆ 사과= 사과에 풍부한 천연 과당이 가스 촉매제 노릇을 할 수 있다. 마늘처럼 사과도 익혀 먹어라. 그럼 속이 더부룩해지는 걸 막을 수 있다. 아니면 블루베리, 바나나로 대체할 것.

◆ 빵= 빵에는 우유를 비롯해 버터, 치즈, 마가린 등이 들어가기 때문에 빵을 먹으면 가스가 찰 수 있다. 빵 속의 글루텐 성분 역시 가스를 만든다. 빵 섭취를 줄일 것. 힘들다면 첨가물이 적고 유기농 밀로 만든 빵을 골라라. 호밀 대신 현미, 퀴노아, 메밀을 주재료로 한 빵이면 더 좋다.

◆ 브로콜리= 콩과 마찬가지로 십자화과 채소인 브로콜리는 어떤 이들에게 가스를 유발한다. 브로콜리 외에도 양배추, 케일, 콜리플라워 등에는 대장 속 박테리아가 좋아하는 섬유가 풍부하므로 소화 과정에서 가스가 많이 생긴다. 같은 채소라 하더라도 고구마, 상추, 시금치를 많이 먹는 쪽으로 식단을 짜는 것이 방법이다.

◆ 탄산음료 = 배가 더부룩할 때 탄산음료를 마시는 사람들이 있다. 절대 안 될 일이다. 탄산음료가 오히려 배를 가스로 채우기 때문이다. 왜냐고? 이유는 단순하다. 탄산음료에는 이산화탄소가 잔뜩 들어 있으니까. 탄산이 들지 않은 음료를 마시자. 최선은 물이다.

◆ 수박 = 여름에 가장 인기 있는 과일. 그러나 사과와 마찬가지로 과당이 풍부해서 어떤 이들은 소화가 힘들 수 있다. 수박만큼 수분이 풍부하면서 속은 편안한 자몽을 먹도록 하라.